Guide Fooding 2025 (édition en français) : 350 nouveaux restaurants, bars, caves, commerces et chambres dans l'Hexagone

Le Guide Fooding 2025, publié par MMM Éditions, est bien plus qu'un simple recueil d'adresses. Véritable hommage à la culture culinaire française, il propose une réflexion engagée sur l'impact politique et social de nos choix alimentaires. Entre une sélection méticuleuse de 350 nouvelles adresses – restaurants, bars, caves, commerces et chambres – et des articles passionnants, cet ouvrage vous invite à découvrir la richesse gastronomique de la France sous un angle inédit.

Rédigé sous la direction de Elisabeth Debourse, rédactrice en chef, et de Christine Doublet, directrice de la rédaction, ce guide explore des thématiques variées et percutantes, tout en mettant en avant des artisans du goût, des producteurs locaux et des chefs visionnaires. À travers ses pages, vous trouverez :

• Une radioscopie gastronomique de la France, mettant en lumière les terroirs et les traditions culinaires.
• Des chroniques originales, comme celle des cantines d'usines ou des bistrots revisités à l’américaine.
• Une fiction culinaire surprenante, pensée pour titiller votre curiosité et votre palais.

Le Guide Fooding 2025, c’est aussi un appel à la découverte et au partage, en prônant une gastronomie inclusive et responsable. Que vous soyez amateur de repas gastronomiques ou simplement en quête de lieux chaleureux pour un bon moment, ce guide saura vous inspirer.

Avec son contenu riche et varié, ce guide devient un indispensable pour tous ceux qui souhaitent explorer la gastronomie française tout en s'interrogeant sur son rôle dans notre société. De Nice à Douarnenez, laissez-vous guider par ce voyage culinaire unique.

Caractéristiques de l'article :

• Titre : Guide Fooding 2025
• Auteur(s) : Elisabeth Debourse, Christine Doublet
• Éditeur : MMM Éditions
• EAN13 : 9782492256066
• ISBN : 978-2-492-25606-6
• Format : Broché
• Langue : Français
• Nombre de pages : 228
• Poids : 500 g
• Date de publication : 21/11/2024