Burgundy Grands Crus (édition en anglais) de Jacky Rigaux | Terre en Vues

Burgundy Grands Crus de Jacky Rigaux est une exploration approfondie des Grands Crus de Bourgogne, un terroir légendaire reconnu dans le monde entier pour ses vins d'exception. Rigaux, fidèle à sa passion pour le terroir, poursuit ses recherches minutieuses et rigoureuses dans ce livre dédié à l'étude des climats bourguignons.

Dans cet ouvrage, Jacky Rigaux défend avec ferveur la notion de terroir, souvent critiquée ou mal comprise. Il définit les climats comme des "parcelles soigneusement définies, chacune capable de donner naissance à un vin avec une personnalité définie". Cette définition précise met en lumière l'importance des climats dans la production de vins distincts, chaque parcelle étant unique dans son potentiel œnologique.

L'auteur nous invite à découvrir la diversité des Grands Crus de Bourgogne, chaque climat offrant un vin unique qui reflète parfaitement le caractère de son terroir d'origine. Le livre est une véritable ode à la richesse et à la complexité des vins de Bourgogne, un guide essentiel pour les amateurs de vin, les professionnels et tous ceux qui s'intéressent à l'univers du terroir et du vin.

Publié par Terre en Vues, cet ouvrage de 127 pages est un indispensable pour comprendre la singularité des Grands Crus et l'importance du terroir dans l'élaboration des vins. Traduit en anglais par Catherine Du Toit, il permet également aux anglophones de plonger dans cette exploration passionnante des vins de Bourgogne.

Ce livre au format broché est une belle addition à toute bibliothèque œnologique. Avec des dimensions de 22 x 16 x 1,2 cm et un poids de 350 g, il est facile à manipuler tout en étant suffisamment compact pour être emporté partout. Publié le 31 décembre 2007, il reste une référence pour les amateurs et les connaisseurs du terroir bourguignon.