The grand crus of Burgundy (édition en anglais) : Detailed atlas and characterization of the climats de Laurent Gotti

The Grand Crus of Burgundy (édition en anglais) est un ouvrage incontournable pour tous les passionnés de vin, en particulier pour ceux fascinés par les terroirs bourguignons. Cet atlas détaillé et cette caractérisation des climats de Bourgogne sont le fruit de plus de 20 ans de travail dans les vignobles. Laurent Gotti nous guide à travers les plus grands terroirs viticoles grâce à des cartes inédites et des analyses géologiques précises.

Ce livre propose une immersion unique dans l'univers des 33 climats grands crus bourguignons, tels que Romanée-Conti, Montrachet, Clos de Vougeot, Chambertin et Corton, qui font la renommée mondiale des vins de Bourgogne. Chacune des cartes permet de lier précisément ces terroirs aux vignerons qui les exploitent, offrant une compréhension approfondie de ce qui fait la singularité de ces vins d'exception.

L'expertise de Françoise Vannier, géologue de renom, enrichit cet ouvrage avec les études les plus avancées sur la géologie des climats bourguignons. Cette collaboration permet de révéler les caractéristiques géologiques, toponymiques, et gustatives de chaque climat, tout en prenant en compte des détails tels que l'exposition au soleil et les particularités du sol.

Ce livre est également enrichi par de nombreux témoignages de vignerons, acteurs de ces terroirs au quotidien. Ils partagent leur expérience et leur savoir-faire, ajoutant une dimension humaine et sensible à l'analyse scientifique. Ces témoignages apportent des éclairages uniques sur la façon dont ces terroirs sont cultivés et interprétés, renforçant ainsi la compréhension des singularités de chaque climat.

L'ouvrage se distingue par son niveau de détail sans précédent. Il présente une carte complète des 33 grands crus en localisant avec une grande précision les différents lieux-dits, les exploitants de chaque parcelle et la surface que chacun cultive. Ce niveau de précision est une première dans la littérature consacrée aux terroirs bourguignons.

The Grand Crus of Burgundy ne se limite pas à une analyse géographique ; il explore également les particularités gustatives qui font la renommée de ces vins, en expliquant comment et pourquoi ces vins d'exception ont émergé dans cette région précise du monde.

Avec cet ouvrage, Laurent Gotti offre une clé de lecture complète pour comprendre les raisons de l'émergence de ces grands crus bourguignons et l'héritage viticole unique qu'ils représentent.

Caractéristiques :

• Format : Relié
• EAN13 : 9782958605933
• ISBN : 978-2-9586059-3-3
• Éditeur : Collection Pierre Poupon
• Date de publication : 23/11/2023
• Dimensions : 27,8 x 22,7 cm
• Poids : 1620 g
• Langue : Anglais