VDF Rouge "Kashmir" 2017 | Vin du Domaine La Nouvelle Donne
Situé dans la région ensoleillée du Roussillon, le Domaine La Nouvelle Donne est un acteur majeur des vins naturels. Ce domaine s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement, favorisant des pratiques viticoles artisanales qui permettent d’exprimer toute la richesse des terroirs de la région. Chaque cuvée est une œuvre singulière, élaborée avec une passion et un savoir-faire qui célèbrent la pureté et l'authenticité.
Le VDF Rouge "Kashmir" 2017 est une cuvée 100 % Carignan, élaborée avec une approche naturelle pour offrir une expérience aromatique unique. Ce vin, issu de vieilles vignes soigneusement cultivées, est vinifié sans intrants superflus, reflétant ainsi le terroir exceptionnel du Roussillon. Avec son style suave et équilibré, cette cuvée séduit par sa bouche soyeuse, sa fraîcheur éclatante et sa gourmandise envoutante.
La robe rubis profond de ce vin invite à la découverte. Le nez est intense et complexe, révélant des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et une subtile note épicée. En bouche, le vin se distingue par sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur. La finale est longue et persistante, marquée par une touche de minéralité et une sensation de pureté naturelle.
Le VDF Rouge "Kashmir" 2017 accompagne à merveille des viandes rouges grillées ou en sauce, comme une côte de bœuf ou un filet mignon au poivre. Il s’accorde également très bien avec des plats méditerranéens à base de légumes grillés ou des recettes épicées. Idéal pour un repas convivial entre amis ou une dégustation à l'aveugle qui surprendra vos convives.
Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité, ou être conservé jusqu’à 5 ans pour développer des arômes plus complexes et profonds.
- Type de vin : Vin rouge
- Appellation : Vin de France (VDF)
- Degré alcoolique : 12,5 %
- Format : 0,75 L
- Millésime : 2017
- Région de production : Roussillon
- Domaine : La Nouvelle Donne
- Cépage : Carignan
- Type d'agriculture : Approche naturelle
- Potentiel de garde : À boire ou garder
