Rully 1er Cru rouge "Les Champs Cloux" 2021 | Vin du Domaine de Villaine

Rully 1er Cru rouge "Les Champs Cloux" 2021 | Vin du Domaine de Villaine

Situé à Bouzeron, au cœur de la Côte Chalonnaise, le Domaine de Villaine est une référence incontournable de la viticulture bourguignonne. Héritier d'une tradition séculaire, le domaine exploite des terroirs prestigieux, façonnés dès le Moyen Âge par les moines de Cluny. Niché entre Santenay et Mercurey, le domaine bénéficie d'u

Le Rully 1er Cru rouge "Les Champs Cloux" 2021 provient de l'un des plus beaux climats de Rully, offrant une exposition parfaite pour le Pinot Noir. Ce millésime 2021 se distingue par sa densité et son énergie. Dès sa jeunesse, il charme par ses arômes fruités, marqués par la cerise noire et la framboise, accompagnés d'une légère réduction au nez. Après quelques années de vieillissement, il évolue vers des notes plus complexes, mêlant épices douces, cuir et sous-bois, révélant tout le potentiel de ce grand vin bourguignon.

• Nez : Arômes fruités de cerise noire, framboise, avec une touche de réduction initiale qui s'estompe après aération.
• Bouche : Intensité fruitée, fraîcheur lumineuse, notes boisées discrètes qui soutiennent une structure tannique équilibrée.
• Finale : Longue et harmonieuse, avec une belle persistance aromatique.

Il est conseillé de décanter ce vin avant dégustation pour révéler tout son potentiel. À déguster idéalement entre 3 et 5 ans après la mise en bouteille, ou à laisser vieillir pour développer des arômes plus évolués.

Le Rully 1er Cru "Les Champs Cloux" 2021 s'accorde parfaitement avec des plats à base de viande rouge, tels que le bœuf grillé ou l'agneau rôti. Il se marie également très bien avec des fromages affinés, comme un Comté vieux ou un Brie de Meaux.

• Type de vin : Vin rouge
• Appellation : Rully 1er Cru, Bourgogne Côte Chalonnaise
• Degré alcoolique : 13%
• Format : 0,75 L
• Millésime : 2021
• Pays de production : France
• Région de production : Bourgogne, Côte Chalonnaise
• Domaine : Domaine de Villaine
• Cépage : Pinot Noir

Ce vin est une véritable expression de la Côte Chalonnaise et du savoir-faire du Domaine de Villaine, alliant finesse, complexité et élégance.