Bourgogne Aligoté Blanc 2021 | Vin du Domaine Anne Boisson

Bourgogne Aligoté Blanc 2021 | Vin du Domaine AnneBoisson

Anne Boisson et son frère Pierre reprennent petit à petit le domaine familial Boisson-Vadot. Tous deux produisent également des vins sous leurs propres noms. Situé à Meursault, le domaine Anne Boisson s'étend sur 3,5 hectares. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée, sans engrais chimique et avec labourage des sols. Les élevages sont longs et avec très peu de fûts neufs, les bâtonnages sont menés en douceur et les vins ne sont pas filtrés. Anne Boisson fait le choix d'élevages très longs dans des barriques âgées pour ne pas marquer le vin.

Le Bourgogne Aligoté Blanc 2021 du Domaine Anne Boisson offre un bouquet séduisant d'agrumes, tels que le citron vert et le pamplemousse, accompagné de délicates notes empyreumatiques et beurrées. En bouche, son acidité vive est parfaitement équilibrée, offrant une expérience harmonieuse et rafraîchissante. Ce vin incarne l'élégance et la finesse caractéristiques des Aligotés de Bourgogne, avec une expression fruitée vibrante et une structure bien définie. Un choix idéal pour accompagner une variété de plats, ce millésime 2021 promet une expérience gustative inoubliable.

• Appellation: Bourgogne Aligoté
• Cépage : Aligoté
• Millésime : 2021
• Degré alcoolique: 12% Vol

Contenance : 0,75 L