Meursault Blanc "Les Criots" 2020 | Vin du Domaine Pierre Boisson

Meursault Blanc "Les Criots" 2020 | Vin du Domaine Pierre Boisson

Pierre Boisson et sa soeur Anne reprennent petit à petit le domaine familial Boisson-Vadot. Tous deux produisent également des vins sous leurs propres noms. Situé à Meursault, le domaine Pierre Boisson s'étend sur 3,5 hectares. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée, sans engrais chimique et avec labourage des sols. Les élevages sont longs et avec très peu de fûts neufs, les bâtonnages sont menés en douceur et les vins ne sont pas filtrés. Pierre Boisson fait le choix d'élevages très longs dans des barriques âgées pour ne pas marquer le vin.

Le Meursault Blanc "Les Criots" 2020 du Domaine Pierre Boisson offre une expérience authentique du sud de la Bourgogne. Vinifié selon des méthodes traditionnelles, il est le fruit de vendanges manuelles et d'un tri méticuleux des raisins. Élevé exclusivement en fûts pendant 15 à 18 mois, voire davantage, ce vin révèle un caractère unique. Au nez, il dévoile des arômes subtils de fruits frais, de fleurs blanches telles que la rose et l'acacia, ainsi que des notes d'agrumes comme le pamplemousse et la mandarine. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa vivacité et son côté sec équilibré par une belle expression fruitée. Sa concentration en fait un compagnon de choix pour de nombreux mets, tandis que sa légère acidité lui confère une belle longueur en finale. Une découverte à savourer sans modération.

• Appellation: Meursault
• Cépage : Chardonnay
• Millésime : 2020
• Degré alcoolique: 13% Vol

Contenance : 0,75 L