Siciliane Bianco IGT Blanc "Vino di Contrada SM" 2020 | Vin du domaine Arianna Occhipinti

Siciliane Bianco IGT "Vino di Contrada SM" 2020 du Domaine Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti s'est forgée un nom incontournable dans la vinosphère mondiale en plaçant la Sicile au centre des attentions, en particulier dans les vins dits "naturels". La carrière de vigneronne d'Arianna débute assez rapidement lorsqu'à ses 16 ans, son oncle vigneron, lui demande de l'aider. Le déclic se fait directement et Arianna rejoint l'école d'oenologie de Milan pour se forger de solides bases. Très vite elle s'émancipe cependant de l'oenologie moderne pour produire les vins qu'elle aime profondément; à savoir des vins avec un minimum d'intrants et d'interventions. Dès ses 22 ans elle signe son premier millésime sur ses cépages sicilien d'affection : Nero d'Avola et Frappato. Elle trouve rapidement la voie du succès et ses vins sont plébiscités pour leur fraicheur aromatique et leur identité bien affirmée. Les vignes sont cultivées en bio sans produits de synthèse pour délivrer toute l'essence des cépages de Sicile. Arianna s'emploie également à utiliser certaines méthodes de la biodynamie, expérimentant sans cesse pour mieux sublimer ses terroir siciliens dont la diversité de sols impressionne. Elle pousse également le curseur en proposant des vins parcellaires à travers la gamme Vini di Contrada que nous vous présentons ici. Des vins identitaires pour mieux redécouvrir le potentiel exceptionnel des vins de Sicile.

Un des derniers nés du talent et de la passion d'Arianna Occhipinti pour sublimer les cépages siciliens : un vin blanc 100% Sicile issu du cépage Grillo. Cultivé par Arianna sur les flancs de la montagne Iblei, ce terroir bénéfice d'un microclimat frais propice à conserver l'acidité. La cuvée SM qui en découle est macérée 2 jours sur peaux (levures indigènes) puis élevée 1 an en fûts autrichiens.

Ce blanc nous épate par sa fraicheur, sur des notes d'agrumes, citrons, épices et fleurs blanches, le tout encadré par une pointe iodine. Une très belle oeuvre pour découvrir un blanc de Sicile !

• Produit en Sicile (Italie)
• Cépage : Grillo
• Millésime : 2020
• Degré alcoolique: 12,5% Vol

Contenance : 0,75 L