SAB'S Le Gin | Alambic Bourguignon

Spiritueux SAB'S Le Gin Alambic Bourguignon

Gardien dune tradition séculaire, l'Alambic Bourguignon est situés à Beaune, au cœur de la Bourgogne viticole et cherche à préserver l'art ancestral de la distillation. Autrefois un bouilleur par village ils ne sont aujourd'hui qu'une poignée d'artisans perpétuant cet héritage. L'Alambic Bourguignon transforme les Marcs de raisin et les Lies de vin issus des terroirs les plus prestigieux de la région et sont parmi les derniers à produire les AOC Marc de Bourgogne et Fine de Bourgogne. Ils proposent également une très belle gamme de Gin et Eaux de vies de différents horizons.

Ce Gin SAB'S de l'Alambic Bourguignon est un spiritueux obtenu après la macération de baies de genièvres et de 14 autres plantes aromatiques dans de l'alcool agricole pour obtenir l'appellation gin, ainsi que l'ajout d'eau de vie de Chardonnay et de Pinot Noir de Bourgogne. Le mélange repose ensuite 3 mois minimum en cuve inox avant d'être embouteillé dans des flacons coiffées dune cire de couleur bleue. On découvre un nez riche et nuancé, du genièvre relevé par des épices, du gingembre et de la citronnelle, accompagné d'un bouquet de notes viniques. Au palais, SAB'S le Gin attaque avec des arômes botaniques frais et fruité avec une pointe d'épice et une belle rondeur vinique atypique qui s'exprime lors de dégustations pure ou accompagné d'un tonic.

• Produit en Bourgogne
• 15 botaniques dont du Pinot Noir et du Chardonnay
• Degré alcoolique: 46% Vol

Contenance : 0,5 L