On Burgundy (édition en anglais) : From Maddening to Marvellous in 59 Wine Tales de Susan Keevil

On Burgundy: From Maddening to Marvellous in 59 Wine Tales compilé par Susan Keevil, avec une préface d'Aubert de Villaine et une introduction de Jasper Morris MW, est une œuvre incontournable pour tous les passionnés de vin. Ce livre offre un voyage à travers les saveurs et les histoires de la Bourgogne, une région aussi mystérieuse qu'envoûtante.

Dès la première page, vous serez transporté par les mots de Jasper Morris MW : « Ce livre ajoute une autre bouchée savoureuse au festin bourguignon. » Et Aubert de Villaine de surenchérir : « Il devrait plaire à tous les amateurs de vin, aux passionnés de Bourgogne bien sûr, mais aussi à ceux qui souhaitent découvrir cette région intrigante. Du novice à l'expert, il y a quelque chose pour tout le monde. Chaque page contient un fait, une idée ou une image à savourer et méditer. »

Les Thèmes Abordés

Des émotions contrastées : de la frustration à l'euphorie, la Bourgogne peut désarçonner par son refus de charmer immédiatement, puis éblouir lorsque l'on goûte à ses meilleurs crus. Ce vin est insaisissable mais addictif. Ceux qui connaissent la Bourgogne ne jurent souvent plus que par elle.

Les secrets du terroir : Les auteurs et experts de ce livre, dont les contributions sont variées, explorent les deux cépages principaux (le Pinot Noir et le Chardonnay), les deux pentes (Côte de Nuits et Côte de Beaune) et les collines environnantes. Ils répondent aux questions que tout le monde se pose : Pourquoi ces vins ont-ils un si bon goût ? Qui les produit de cette manière ?

Des anecdotes fascinantes :

• Bottled Alive! : Comment les meilleurs vins de Bourgogne continuent de vivre et d'évoluer une fois en bouteille.
• Qu'est-ce qu'un Bourguignon ? : Jasper Morris MW révèle le véritable caractère de cette population loin d'être sainte.
• Un sujet délicat en Bourgogne : La vérité sur les fraudes historiques en Bourgogne.
• Un bon Bourgogne pour tous ? : Quels sont les chances pour les amateurs face aux riches collectionneurs ?
• Le changement climatique : La Bourgogne survivra-t-elle pour nos enfants ?
• Les saints nous protègent ! : Les vignerons révolutionnaires qui ont sorti la Bourgogne de sa torpeur médiévale.
• De Montrachet et des phases de la lune : Comment la biodynamie a façonné les vins modernes de Bourgogne.
• Le vin en mots : Les descriptions les plus belles et évocatrices de la Bourgogne par les maîtres-scribes.

Contributeurs Notables

Ce livre rassemble les écrits et les insights d'experts renommés tels que Allen Meadows, Jasper Morris MW, Douglas Barzelay, Eric Asimov, Jay McInerney, Aubert de Villaine, Gerald Asher, Tim Atkin MW, John Atkinson MW, Raymond Blake, Stephen Brook, Jeannie Choo Lee MW, Elaine Chukan Brown, Clive Coates MW, Randall Grahm, Anthony Hanson MW, Natasha Hughes MW, Daniel Johnnes, William Kelley, Don et Petie Kladstrup, Matt Kramer, Anne Krebiehl MW, Simon Loftus, Kermit Lynch, Jane MacQuitty, Alex Maltman et Sarah Marsh MW.

Détails

• Format : Relié
• EAN13 : 9781913141530
• ISBN : 978-1-913141-53-0
• Éditeur : Academie du Vin Library
• Date de publication : 10/2023
• Dimensions : 25 x 19 cm
• Poids : 901 g
• Pages : 280

Découvrez un livre riche en anecdotes et en connaissances, parfait pour approfondir votre passion pour la Bourgogne et ses vins extraordinaires.