Les propriétaires de Grands Crus de Bourgogne | Philippe Gaillard, François Gilbert et Sylvain Patard (édition en français)

Les propriétaires de Grands Crus de Bourgogne n’est pas un simple livre sur la Bourgogne, c’est une œuvre qui vous emmène dans un voyage unique à travers l’histoire, les terroirs et les personnalités qui ont façonné ce vignoble légendaire.

Depuis plus de 1 000 ans, la Bourgogne viticole a évolué, façonnée par des générations de moines, de vignerons, et de passionnés. Ce livre raconte cette histoire millénaire, depuis les moines fondateurs de Cîteaux jusqu'aux artisans d'aujourd'hui, qui perpétuent et innovent dans la tradition viticole bourguignonne.

Les Terroirs et les Cépages

La Bourgogne est avant tout un terroir, une mosaïque de sols et de climats qui donnent naissance à des vins d'une diversité et d'une qualité exceptionnelles. Le livre explore en profondeur ces terroirs, mettant en lumière les cépages emblématiques qui font la réputation de la région, tels que le Pinot Noir et le Chardonnay. Vous découvrirez comment ces cépages, en harmonie avec les conditions naturelles spécifiques à chaque appellation, produisent des vins aux caractères uniques.

Les Domaines et Maisons Propriétaires

Au cœur du livre, une présentation détaillée de 226 Domaines et Maisons propriétaires de Grands Crus vous est proposée. Chaque domaine est décrit avec une attention particulière aux détails : l’histoire du domaine, les techniques viticoles utilisées, les personnalités qui l'ont façonné, et bien sûr, les vins qui en sont issus. Cette section est une ressource précieuse pour tous les amateurs de Grands Crus de Bourgogne.

Les Appellations Grand Cru

Le vignoble de Bourgogne est parsemé de 33 appellations Grand Cru, chacune offrant une expression unique du terroir bourguignon. Le livre vous emmène à travers ces appellations, de l’Yonne à la Côte d'Or, vous présentant leurs particularités, leur histoire, et les vins qui en sont issus. Vous découvrirez les subtilités qui rendent chaque Grand Cru de Bourgogne si spécial et recherché.

Dégustations Commentées

Enfin, pour les amateurs de dégustation, le livre propose 120 dégustations commentées de Grands Crus. Ces notes de dégustation, réalisées par le comité de dégustation Gilbert & Gaillard, offrent un aperçu expert et détaillé des vins, notés pour leur qualité et leur caractère unique.

Ce livre est un guide essentiel pour tous ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance des Grands Crus de Bourgogne, qu’ils soient amateurs, collectionneurs, ou professionnels. Il constitue une référence incontournable dans le monde du vin, offrant une vision complète et approfondie du vignoble bourguignon.

Informations Complémentaires :

• EAN13: 9782919184200
• ISBN: 978-2-919184-20-0
• Éditeur: Gilbert & Gaillard 
• Date de publication: 03/2022
• Nombre de pages: 242
• Dimensions: 32 x 27 cm
• Poids: 1800 g
• Langue: Français