Vinos naturales en España.Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa de Joan Gómez Pallarès
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Vinos naturales en España.Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa de Joan Gómez Pallarès

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Auteur
Joan Gómez Pallarès
Langue
Espagnol 🇪🇸
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Description

Acércate a los viñedos y a las cepas con el menor ruido posible y descubre sus vinos más auténticos. Viaja por algunas de las bodegas españolas que respetan la naturaleza y ofrecen vinos a escala de las personas que los elaboran. Descubre los matices de la producción artesanal frente a la monotonía industrial.

"Un vino natural es el que te habla, desde la copa, del artesano que lo ha hecho, de la tierra donde han crecido y se han alimentado sus cepas, del clima, las lluvias, el frío y la sequía que ha pasado este o aquel año. Es el vino que te habla de todo esto con la máxima sencillez posible, con el menor número de interferencias en todo el proceso." Joan Gómez Pallarés.

Détails

9788491181040

Fiche technique

Auteur
Joan Gómez Pallarès
Langue
Espagnol 🇪🇸
Editeur
RBA
Nombre de pages
416
Date de publication
01/09/2018
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