Le chêne en majesté (édition en français) : de la forêt au vin De Thierry Dussard & Sylvain Charlois

Le chêne en majesté – De la forêt au vin est bien plus qu’un simple livre. C’est une véritable célébration du chêne français, pilier de notre patrimoine naturel et artisan discret de nos grands crus.

Les auteurs, Thierry Dussard, journaliste passionné, et Sylvain Charlois, forestier et héritier d'une tradition ancestrale, proposent une plongée fascinante au cœur des grandes chênaies de France. Ils dressent un abécédaire riche et documenté sur cet arbre majestueux, véritable témoin du temps qui passe.

L’ouvrage explore également l'art complexe du merrain et son rôle essentiel dans l’élevage des vins et des eaux-de-vie. Le bois de chêne, par ses propriétés uniques, offre aux vins une structure et des arômes incomparables. Les tonneliers et maîtres de chai s’appuient sur ce mariage subtil entre nature et savoir-faire pour créer des crus d'exception.

Les photographies de Christophe Deschanel magnifient cet hommage, capturant avec justesse la noblesse du chêne, la beauté des forêts françaises et les gestes précis des artisans.

Points forts de l'ouvrage :

• Un voyage immersif dans les grandes chênaies françaises.
• Un éclairage unique sur la relation entre bois de chêne et vinification.
• Des photographies grand format pour sublimer chaque détail.
• Inclus : un fascicule en anglais pour une portée internationale.

Que vous soyez amateur de vin, passionné de nature ou amoureux du patrimoine français, ce livre saura éveiller votre curiosité et enrichir vos connaissances.

Caractéristiques de l'article :

• Titre : Le chêne en majesté – De la forêt au vin
• Auteurs : Thierry Dussard, Sylvain Charlois
• Photographies : Christophe Deschanel
• Éditeur : Flammarion
• Collection : Nature et Jardin
• Format : Relié
• Nombre de pages : 224
• Langue : Français + fascicule en anglais
• EAN13 : 9782081432994
• ISBN : 978-2-08-143299-4
• Dimensions : 31,9 x 24,6 x 2,8 cm
• Poids : 1760 g
• Date de publication : 24 octobre 2018

Avec Le chêne en majesté, explorez l’harmonie entre nature, tradition et œnologie. Un livre incontournable pour tout passionné de forêt, de vin et de culture française.

Feuilletez un extrait ici : Feuilleter le livre