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Encyclopédie Hachette des accords mets et boissons
Hachette Pratique
Disponible en stockCette encyclopédie unique en son genre par son ampleur vous propose pas moins de 5 000 accords entre les mets et les vins bien sûr, mais aussi des accords alternatifs, insolites, avec d'autres boissons : des alcools (bière, whisky, rhum, saké, cocktails...) mais aussi des boissons non alcoolisées (thé, café, sodas...).
- Auteur
- Bompas, Olivier
- Langue
- Français 🇫🇷
47,39 €
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Description
Avec plus de 5 000 combinaisons, de la plus classique à la plus audacieuse, voici la référence ultime pour enfin réussir tous vos accords!
DÉCOUVREZ L'UNIVERS DU VIN BIEN SÛR, MAIS AUSSI CEUX DES AUTRES BOISSONS
⦁ L'art de la dégustation et du service du vin
⦁ Les styles de vins et les principaux cépages
⦁ La fabrication, le service et les accords avec les principales boissons alcoolisées (bière, whisky, saké, rhum, liqueurs...)
CHOISISSEZ D'ABORD VOTRE BOISSON POUR LUI ACCORDER LES METS PARFAITS...
⦁ Les vins français et les appellations emblématiques
⦁ Les vins étrangers et toute leur diversité
⦁ Le cidre, le rhum, les cocktails, etc.
OU PARTEZ DU PLAT AFIN DE LUI ASSOCIER LES BONNES BOISSONS
⦁ Un panorama complet, de l'apéritif au dessert
⦁ 75 recettes variées
⦁ Des focus, des conseils et des astuces de pro
Détails
9782019467166
Fiche technique
- Auteur
- Bompas, Olivier
- Langue
- Français 🇫🇷
- Editeur
- Hachette Pratique
- Nombre de pages
- 460
- Dimensions :
- 31 x 23,4 x 4,2 cm
- Date de publication
- 10/2023
Cette encyclopédie unique en son genre par son ampleur vous propose pas moins de 5 000 accords entre les mets et les vins bien sûr, mais aussi des accords alternatifs, insolites, avec d'autres boissons : des alcools (bière, whisky, rhum, saké, cocktails...) mais aussi des boissons non alcoolisées (thé, café, sodas...).