Vini e Terre di Borgogna (Italian edition): Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais by C. Favaro, G. Gravina

🍇 Un viaggio nei vigneti della Borgogna

Vini e Terre di Borgogna è un’opera unica nel panorama enologico italiano. Frutto di anni di esplorazioni sul campo, questo libro racconta con precisione e passione una delle regioni vinicole più prestigiose e complesse al mondo.

Gli autori, Camillo Favaro e Giampaolo Gravina, portano il lettore attraverso:

• Le appellations: da Chablis alla Côte d’Or, dalla Côte Chalonnaise al Mâconnais
• La storia e la geografia dei climats, veri e propri micro-terroir
• L’evoluzione del concetto di terroir, nato proprio in Borgogna

📍 Contenuti principali

✔️ Oltre 200 domaines visitati, con informazioni su stile, filosofia produttiva e approccio al vigneto
✔️ 800 vini recensiti, valutati con rigore e passione
✔️ Approfondimenti su storia, cultura e paesaggio della Borgogna
✔️ Focus su piccoli vignerons emergenti e produttori di culto
✔️ Un linguaggio chiaro e coinvolgente, adatto a esperti e appassionati

📚 Perché leggerlo

• Per orientarsi nel complesso sistema delle denominazioni borgognone
• Per scoprire nuovi produttori e vini da non perdere
• Per approfondire il legame tra vino, territorio e cultura
• Per avere una guida di riferimento sempre attuale e autorevole

📖 Caratteristiche del libro:

• Titolo: Vini e Terre di Borgogna
• Autori: Camillo Favaro, Giampaolo Gravina
• Editore: Fil Rouge
• Data di pubblicazione: 1 marzo 2018
• Lingua: Italiano
• Formato: Brossura
• Pagine: 560
• Dimensioni: 23,5 x 16,5 cm
• Peso: 1350 g
• ISBN: 978-88-942465-4-4
• EAN13: 9788894246544